Gabiriako Baztarrika gaztandegira egin dugu bisita aste honetan goizeko taldekoekin. Batzuk astelehenean joan ginen eta beste batzuk asteartean, talde handiegia ez baitzen komeni gaztaren langintza behar bezala ezagutzeko.
Gaztaren prozesuaren pausuen berri izan genuen: esnea berotu, gatzagia bota, mamitzen utzi, xehatu, gazura kendu,moldeetan forma eman, prentsan sartu...Ikasle batzuk parte hartu zuten gazte egitearen langintzan eta gustura aritu ziren,gainera.
Horretaz gain, garai batean erabiltzen zituzten lan-tresnak ere ikusi genituen, kaikua, kasu. Bide batez, baserriaren eta artzainaren munduaz kontu bat baino gehiago izan genituen hizpide.
Bisitaz gain, bertako gazta ere dastatu genuen, ogiz eta edariz lagundurik.
Gauza asko ikasita itzuli ginen, alajaina!
iruzkinik ez:
Argitaratu iruzkina